电饭锅卤鸡胸肉

电饭锅卤鸡胸肉的做法有多种，以下提供两种做法：

做法一：

1. 鸡胸肉解冻后对半切开，中间肉厚的地方划几刀，然后冷水下入锅中，放入生姜和花椒，大火煮出浮沫。

2. 老姜、花椒、香叶、八角放入盘中准备好。

3. 焯好水的鸡胸肉放入电饭锅中，再放入准备好的香料、一勺生抽、一勺老抽和少许清水。

4. 食材全部放好后，按下电饭锅的煮饭键，等到煮好后再焖20分钟即可。

5. 卤好的鸡胸肉取出放凉，用保鲜膜装出自己一餐的用量，放进冰箱冷冻起来，每天中午吃的时候取一块。

做法二：

1. 鸡胸肉切小块，加入料酒、生抽、老抽、盐、糖和淀粉抓匀腌制15分钟，让肉吸收调味料的香气。

2. 土豆去皮切块，胡萝卜切块，香菇洗净切片。

3. 把所有食材放入电饭煲，加入适量清水（没过食材即可），按下煮饭键，等待30分钟左右。

这两种做法都很简单，可以根据个人口味选择合适的香料和配菜。做法一适合时间紧张的情况，做法二则适合喜欢丰富口感的人。