洋葱红萝卜炒菜心

洋葱红萝卜炒菜心是一道简单又美味的家常菜，主要材料包括洋葱、红萝卜和菜心。以下是制作这道菜的步骤：

准备材料

洋葱：1个，切成丝或块

红萝卜：1根，切成丝或片

菜心：适量，去除老根，清洗干净，沥干水分

大蒜：3-4瓣，切成片或末

盐：适量

植物油：适量

生抽、鸡精（可选）：少许，用于调味

处理材料

洋葱切成丝或块，红萝卜切成丝或片，菜心清洗干净沥干水分。

炒制

热锅倒油，油热后放入大蒜片或末煸炒出香味。

加入洋葱丝或块，翻炒至洋葱变软。

加入红萝卜丝或片，继续翻炒几分钟。

倒入菜心，大火快速翻炒2-3分钟，直到菜心变软。

加入适量的盐调味，如果喜欢，可以加入少许生抽和鸡精提鲜。

出锅

所有材料炒匀后，即可出锅装盘。

小贴士：

炒制过程中要保持大火快炒，以保持蔬菜的脆嫩口感和营养。

可以根据个人口味调整调料的用量，喜欢酸甜口味的可以加入少许白糖。

这道洋葱红萝卜炒菜心不仅色香味俱全，而且营养丰富，是一道健康美味的家常菜。