去莴苣菠菜冬瓜

去莴苣菠菜冬瓜可以制作以下食谱：

菠菜冬瓜汤

食材：菠菜200克，冬瓜300克，熟羊肉30克，葱8克，香油、精盐、姜5克，酱油20克，味精、湿淀粉、鲜汤适量。

做法：

1. 将菠菜洗净，切成4厘米长的段，冬瓜去皮，切成方块，羊肉切成薄片，葱切段，姜切片。

2. 加入鲜汤，滚沸10分钟，加入酱油、盐、味精，最后倒入湿淀粉搅匀，沸后即可起锅食用。

冬瓜炒虾仁

食材：一小节冬瓜，1个小胡萝卜，一些虾仁。

做法：

1. 先准备好冬瓜，将它去皮，去掉中间的瓜瓤。

2. 随后将冬瓜切成条状，胡萝卜也切成条状。

3. 将虾仁洗净，用料酒、盐、胡椒粉腌制10分钟。

4. 热锅凉油，放入虾仁炒至变色，捞出备用。

5. 锅中留底油，放入葱段、姜片爆香，加入冬瓜条和胡萝卜条翻炒至断生。