庐江辣椒怎么腌制的

庐江辣椒的腌制方法如下：

材料准备

辣椒：500克

盐：适量

白醋：适量

大蒜：适量

处理辣椒

将辣椒洗净，去掉辣椒顶部的茎和籽，然后切成适合的大小块状。

盐腌辣椒

在一个容器中放入辣椒块，加入适量的盐，用手将盐均匀地搓揉辣椒块，以帮助辣椒出水和去除辣椒的辣味。

晾晒辣椒

将腌好的辣椒块放在一个通风的地方，自然晾晒一天的时间。

准备大蒜

将大蒜切成薄片或切碎备用。

混合调料

晾干的辣椒块放入干净的玻璃罐中，加入适量的白醋，再加入切好的大蒜。

密封保存