葱爆鸡翅腌制

葱爆鸡翅的腌制方法如下：

食材准备

鸡翅

葱

姜

蒜

小米辣（可选）

盐

鸡精

白糖

生抽

料酒

腌制步骤

鸡翅对半切开放入葱、姜、盐、鸡精、白糖、生抽、料酒，抓拌至鸡翅吸收水分。

可以选择将鸡翅放入冰箱冷藏几个小时来腌制入味，这样入味更好。

酱汁准备

1勺生抽、蚝油、胡椒粉、半勺鸡精、白糖、少许水化开备用。

做法

油热后下鸡翅煎至表面焦黄，盛出备用。

锅中加入小米辣、葱姜蒜洋葱炒香，放入煎好的鸡翅翻炒。