可乐腌制排骨
可乐腌制排骨是一种流行的中式烹饪方法，它结合了可乐的甜味和气泡，以及排骨的鲜美，创造出独特的风味。下面是制作可乐腌制排骨的步骤和一些小贴士：
食材准备
排骨 500克
可乐 200ml
姜片 3片
葱段 2根
料酒 15ml
生抽 20ml
老抽 5ml
蚝油 15ml
白胡椒粉 适量
白砂糖 20g
食用油 适量
香葱 2根（切花，装饰用）
制作步骤
排骨处理
将排骨洗净，切成小段，用清水浸泡15分钟去除血水。
沥干水分，可以用厨房纸擦干表面。
腌制排骨
在一个大碗中，将料酒、生抽、老抽、蚝油、白胡椒粉和白砂糖混合均匀。
将排骨放入碗中，加入姜片，用手轻轻按摩排骨，使其均匀裹上酱汁。
腌制20分钟，让排骨充分吸收调味料。