牛腰腌制

牛腰腌制的方法如下：

准备食材

牛腰：适量

洋葱：1个

食用油：适量

料酒：适量

淀粉：适量

胡椒粉：适量

孜然粉：适量

辣椒粉：适量

花椒：适量

食用盐：适量

味精：适量

前期处理

将牛腰洗净并去臊，切成小块。

洋葱去皮后切成洋葱片。

腌制牛腰

在锅中倒入少量的清水，加入花椒，用火烧开后煮片刻，过滤掉花椒水备用。

在一个大碗中，将牛腰块、洋葱片、花椒水、食用盐、料酒、胡椒粉混合，腌制大约50分钟。

腌制好的牛腰捞出，用淀粉包裹。

炸牛腰