掉皮的西红柿

掉皮的西红柿可以通过以下几种方法获得：

开水烫皮法

将西红柿冲洗干净，在顶部划一个十字开口。

将西红柿放入沸水中浸泡15-20秒，根据西红柿的大小和熟透程度调整时间。

浸泡后，迅速将西红柿放入冷水中冷却。

等西红柿冷却后，从十字口处轻轻一拉，皮就会完整地掉下来。

冷冻法

将西红柿洗净后，放入冰箱冷冻室冷冻3-4小时，直到完全冻硬。

取出冻硬的西红柿，用温水冲洗或放在常温下稍微解冻。

皮会自然裂开，轻轻一剥即可去皮。

叉子烧烤法

用叉子叉住西红柿，放在明火上烤转几圈，让表皮受热。

烤约20-30秒，皮开始皱缩后，用手轻轻一撕即可去皮。

勺刮法

将西红柿清洗干净，用勺子的背面在表皮上轻轻来回刮。