炒菜加了
在炒菜时，可以加入以下几种调味料来提升菜肴的风味和健康效益：
花椒
功效：花椒具有温中散寒、促进血液循环的作用。在炒菜时加入花椒，可以中和蔬菜的寒凉之性，帮助脾胃的阳气更足。
建议：适用于寒性体质或秋冬季节食用，可以适量加入花椒以增强菜肴的温暖效果。
味精/鸡精
功效：味精的主要成分是谷氨酸钠，能增加菜肴的鲜味。
注意事项：过量食用味精可能导致钠摄入过多，增加健康风险。建议适量使用，并注意与其他调味料的平衡。
糖
功效：糖可以中和咸味和酸味，增加菜肴的鲜香味，同时还能防止菜肴粘锅。
建议：适量添加糖可以提升菜肴的口感，但要注意不要过量，以免影响健康。
蚝油
功效：蚝油能掩盖食物的腥味，增加菜肴的鲜味，同时含有氨基酸和牛磺酸等营养成分，有助于消化和营养吸收。
建议：适用于各种炒菜，尤其是需要提鲜和增加风味的菜肴，但要注意不要过量使用，以免摄入过多盐分。