高压锅炖汤鸡要多久才烂
高压锅炖鸡的时间主要取决于鸡的老嫩程度和高压锅的型号。以下是一些常见情况下的推荐时间：
嫩鸡
上汽之后炖15-20分钟即可熟烂。
一般老鸡
炖40分钟左右。
老鸡（喂养1-3年）
炖40分钟左右。
整鸡
煮沸后转小火炖煮30分钟至1小时不等。
鸡块
煮沸后转小火炖煮20分钟至30分钟不等。
使用高压锅的常规做法
先开中火煮，待锅盖上的阀顶上来后，转小火加上高压阀，炖煮时间大约在25-30分钟。
综合以上信息，如果使用高压锅炖鸡，建议根据鸡的老嫩程度选择合适的时间。嫩鸡一般15-20分钟即可，老鸡则可能需要40分钟左右。同时，注意水量要适中，不要过多或过少，以免影响炖煮效果。