猪脚莲藕糯米汤

猪脚莲藕糯米汤是一道营养丰富、美味可口的传统佳肴。以下是制作这道汤的详细步骤和所需食材：

食材准备：

猪脚 2只

莲藕 3节

糯米 适量

姜 5片

料酒 3勺

盐 适量

香叶、桂皮、茴香、生抽、老抽、冰糖 适量（根据个人口味添加）

胡萝卜、玉米、香菜（可选）

制作步骤：

莲藕处理

莲藕洗净，在前端切约2厘米长的节，作为盖子使用。

糯米处理

糯米淘洗干净，沥干水分。

糯米加入猪绞肉、盐、五香粉、生抽调味拌匀。

填充莲藕

把拌好的猪肉糯米填入莲藕节里面的空洞，这需要耐心和时间。

固定莲藕

把作为盖子的莲藕用牙签扎好，防止漏出来。

煮汤

锅中备水，加入香叶、桂皮、茴香、生抽、老抽和一点冰糖。