花生莲藕猪肉粥

花生莲藕猪肉粥是一道营养丰富、口感丰富的中华美食。下面是制作这道粥的详细步骤和所需食材：

食材准备：

大米 500克

猪瘦肉 250克

莲藕 1节

炸豆腐 随意

炒花生 随意

生姜 3克

蜜枣 1粒

盐 适量

花生油 少许

胡椒粉 少许

米酒 少许

白砂糖 少许

制作步骤：

洗米下锅：

将大米洗净后放入锅中，加入炒过的花生和1粒蜜枣。

准备食材：

莲藕刮成丝，猪瘦肉切块，生姜剁成肉酱。瘦肉加入盐、花生油、白砂糖、米酒和酱油腌制。炸豆腐切成小方块。

煮粥底：

在大米还未烧开之前，先放入莲藕丝和炸豆腐。

煮肉：

待大米烧开后，放入腌制好的猪瘦肉，用筷子来回搅拌。

调味：

煮约3分钟后，根据个人口味加入适量的盐、胡椒粉调味。

出锅：

继续煮至米粒开花，猪肉熟透即可关火。

营养价值及功效：