香菇排骨西兰花粥

香菇西兰花排骨粥是一道营养丰富、美味可口的粥品。以下是制作这道粥的详细步骤和所需食材：

食材

排骨：一根

香菇：4朵

西兰花：一半

胡萝卜：半根

大米：一杯

姜：少许

盐：适量

鸡精：适量

料酒：适量

胡椒粉：适量（可选）

香油：适量（可选）

生菜：适量（可选）

做法

排骨处理

将排骨洗净，放入锅中，加入适量的料酒和姜片，水开后焯水1.2分钟，然后倒出洗净，备用。

香菇和蔬菜准备

香菇用水泡发，洗净后切片备用。

萝卜切成小块备用。

西兰花切成小朵备用。

煮粥

砂锅烧水，倒入焯好水的排骨，等水开后加入大米煮开。

然后将香菇和萝卜块倒入锅中，继续煮。

煮25分钟后，加入西兰花，再煮几分钟，然后关火，放适量的盐。

调味和收尾

如果喜欢，可以加入胡椒粉和香油调味，最后放入生菜搅匀关火。

小贴士

排骨焯水可以去除血水和杂质，使粥品更清爽。

香菇和蔬菜的加入不仅增加了粥的营养价值，还使口感更加丰富。

根据个人口味，可以适当调整调料的用量。

这道香菇西兰花排骨粥不仅美味，而且营养丰富，适合在寒冷的日子里食用，暖心暖胃。希望你能喜欢这道粥品。