圆白菜凉拌西兰花

圆白菜凉拌西兰花的做法如下：

食材准备

西兰花 适量

大蒜 2瓣

小米辣 适量

油辣椒 适量

醋 10ml

香油 3ml

盐 适量

制作步骤

西兰花掰成小朵，放入盐水里浸泡30分钟。

大蒜拍碎切末备用。

锅内水烧开放入少许盐，少许食用油，倒入泡好的西兰花焯水2-3分钟，捞出放入凉水盆里，控干水份后放入容器。

在大碗中放入蒜末、小米辣、油辣椒和盐，加入醋和香油，拌匀即可。

小贴士

小米辣是辣的关键，多少一定要把控。

焯水的时间根据菜花大小决定，颜色变成翠绿色即可。

可以根据个人口味加入适量的鸡精或白糖。