西兰花怎么存放-
西兰花可以通过以下几种方法进行保存：
包裹冷藏法
将整个西兰花用保鲜膜或纸张包裹起来，如果用纸张包裹，可以在纸张上喷少量水。
包好后直立放入冰箱的冷藏室内，大约可以保存七天左右，西兰花依然会翠绿可爱，口感鲜嫩。
焯烫冷冻法
先把西兰花用淡盐水浸泡10分钟左右，取出掰成小朵。
投入加了盐的沸水中焯烫20到30秒，迅速捞入冷水中等待其完全凉透。
捞出西兰花晾干水，再装入保鲜袋，扎紧袋口后放入冰箱的冷冻室里保存，这样可以保存更长时间。需要食用时，取出来一小袋，放在淡盐水里自然解冻后，再用沸水焯烫10秒钟即可用来做菜。
直接冷藏法
将西兰花撕成小朵，浸泡在盐水中约5分钟，去除菜上的灰尘及虫害，再用水冲洗、沥干。
放入滚盐水中烫熟，捞出凉干后可直接烹调或装入保鲜袋、放入冰箱冷藏保存。
使用保鲜膜或透气膜
用纸张或透气膜包住西兰花（纸张上可喷少量的水），然后直立放入冰箱的冷藏室内，大约可保鲜1周左右。