鸽子肉可以炒西兰花吗
鸽子肉可以炒西兰花，并且可以制作出美味的菜肴。以下是一个简单的做法：
鸽肉炒西兰花的原料和调料
原料：
西兰花
鸽肉（建议使用乳鸽肉，口感更佳）
调料：
盐
生抽
蚝油
蒜末
姜末
食用油
做法步骤
准备食材
西兰花洗净，切成小朵，用沸水焯一下，捞出沥干水分。
鸽肉洗净，切成薄片或块状，用料酒、生抽、盐腌制10分钟。
热锅凉油
锅中倒入适量食用油，油热后放入蒜末和姜末爆香。
炒制
将腌制好的鸽肉放入锅中，快速翻炒至变色。
加入焯好水的西兰花，翻炒均匀。
根据个人口味加入适量盐、生抽和蚝油，继续翻炒几分钟，让调料充分融合。