豌豆木耳西兰花
西兰花炒木耳的做法
食材准备
西兰花：1颗
木耳：适量
胡萝卜：1根
姜：1小块
盐：适量
植物油：适量
制作步骤
木耳泡发：
将干木耳放入热水中泡发，洗净后沥干水分。
胡萝卜切片：
将胡萝卜去皮后切成薄片备用。
西兰花处理：
将西兰花掰成小朵，放入盐水中浸泡10分钟以上，然后捞出沥干。
焯水：
锅中加水烧开，依次放入西兰花、木耳和胡萝卜焯水1分钟，捞出后装入盘中备用。
炒制：
另起锅，加入适量植物油，烧热后放入姜末爆香。接着将焯水后的食材倒入锅中，翻炒均匀。
调味：
加入1勺盐调味，继续翻炒至食材熟透即可出锅。
营养价值