擀面条是不是用温水泡

擀面条 不是用温水泡的。以下是具体的解释：

和面的水温选择

淡盐水：有建议使用淡盐水来和面，而不是温水。

冷水或温水：冷水和温水都可以用于和面，但具体选择取决于个人喜好和季节。

和面的最佳实践

淡盐水：使用淡盐水可以增强面团的筋度和弹性。

醒面：和好的面团需要适当醒面，通常醒面时间越长，面条的筋道感越好。

煮面条的方法

水开后下面条：将面条加入沸水中煮，然后加入适量的冷水并再次煮沸，这样可以防止面条过于软烂，并且锅子也不会因为沾上面条而难以清洗。

综上所述，擀面条时并不直接使用温水泡，而是通过和面、醒面和煮面的过程来达到理想的口感和状态。选择合适的水温和和面方法，可以使擀出的面条更加筋道和美味。