芋头怎么样才能保鲜一年

芋头保存一年不坏的方法如下：

首先将芋头彻底清洗干净，去除表面的泥土，以免在储存过程中出现问题。

使用压力锅煮芋头，这样可以快速使芋头变软，节省时间。将洗净的芋头放入压力锅中，加入适量的水，盖好锅盖，等压力锅开始上气后，压8分钟左右即可。

将煮好的芋头稍微放凉后，剥去外皮。然后将其放在阴凉、通风良好的自然环境下保存，避免阳光直射和高温环境，以减缓变质速度。

如果数量较多，可以放在一个大纸箱中，保持温度在10-15℃之间。

如果没有地窖，可以使用沙子进行埋藏。在室内或库房中，靠墙边用砖或木板做一个储存坑，先在底部铺一层约5厘米厚的干沙，然后按照一层芋头一层干沙进行摆放，最后用干沙覆盖5厘米左右厚。

将完好无破损的芋头放入干燥的大米中保存，一般可以保存两三个月。这种方法适合保存芋头较少的家庭。

将芋头放入纸箱中，放在室内一个通风、干燥和阴凉的地方，要求温度在10-15℃左右。刚收获的芋头要先晾晒一下再保存。

芋头不宜放入冰箱中冷藏，因为低温会加速芋头的腐烂。适宜的保存温度是10-15℃，相对湿度为85%左右。

在储存过程中，要经常检查芋头的状态，发现变质的芋头要及时挑出处理，以免影响其他芋头。

通过以上方法，可以有效地延长芋头的保存时间，确保在一年内保持新鲜。