老人早餐食谱

高蛋白食物

牛奶鸡蛋羹

材料：鸡蛋3个、牛奶300毫升、食盐、香油、葱花

做法：鸡蛋打散加少许盐、香油搅拌均匀，倒入牛奶拌匀，蒸12分钟，切块后淋上蒸鱼豉油和葱花。

高钙食物

鲜虾蔬菜粥

材料：大米、鲜虾、胡萝卜、西蓝花、香菇、小葱段、植物油

做法：大米冷冻后与虾头、蔬菜等一同煮粥，煮至香滑软糯。

膳食纤维

燕麦红枣粥

材料：燕麦30克、红枣5颗

做法：燕麦加水煮至软烂，放入红枣再煮片刻。

蒸红薯

材料：红薯100克

做法：红薯洗净后蒸熟。