什么早餐简单家里能做好

生菜鸡蛋鲜虾饼

食材：鲜虾3只、生菜适量、鸡蛋2个、面粉适量。

做法：

1. 准备虾滑：将鲜虾剥壳去线，洗净后用厨房纸吸干水分，剁成泥，加少许盐和黑胡椒粉搅拌上劲。

2. 处理生菜：清洗干净后沥干水分，切成细碎末备用。

3. 调制面糊：将生菜碎放入虾泥中，加入2颗鸡蛋和适量面粉，搅拌成均匀面糊。

4. 煎制：平底锅刷薄油，舀入面糊摊平，煎至两面金黄熟透即可。

土豆丝鸡蛋饼

食材：土豆、胡萝卜、面粉、鸡蛋、葱、黑芝麻。

做法：

1. 土豆和胡萝卜刨丝，加入面粉、盐和胡椒粉拌匀。

2. 锅刷油，放入土豆丝面糊，整理成形状中间留洞，打入鸡蛋，撒上葱花和黑芝麻。