我国有争议的面条叫什么

在中国，有几款面条因其独特的口感和风味而备受争议。以下是一些具有代表性的争议面条：

特点：以碱水面条、芝麻酱和调味酱料汁为主要特色，口感干硬，风味浓郁。

争议：外地食客普遍认为热干面的口感过于干硬，难以下咽，且性价比不高。

特点：以炸酱（豆瓣酱和甜面酱等调料熬制）和劲道的面条著称，色泽油亮，味道咸香。

争议：不同店家对于炸酱的配方和熬制时间有不同的理解，导致炸酱的味道和口感千差万别，有的人认为炸酱面的口味过咸。

特点：面条细长柔韧，汤头清淡鲜美，不使用味精和其他添加剂。

争议：有的人认为阳春面的汤头应该更加浓郁一些，以突出其鲜美；而有的人则认为汤头应该保持清淡，以凸显面条本身的口感。

特点：面条一般采用竹升面制作，云吞皮薄馅大，馅料通常由新鲜的虾肉、猪肉、韭黄等制成。

争议：云吞面的争议相对较少，但也有人认为其口感和风味在不同地区有所差异。

特点：“一清二白三红四绿五黄”，面条爽滑劲道，汤头清淡鲜美。