豇豆面条汤

豇豆面条汤是一道具有地方特色的面食，不同地区的做法略有差异，但主要食材和步骤相似。以下是几种常见的豇豆面条汤的做法：

北方做法

原料：豇豆面条200克，北方芋头6个，香菜、大葱适量。

步骤：

1. 备料，芋头切薄片。

2. 锅里加水，下芋头片，大火煮开，小火炖至八成熟。

3. 另烧一壶开水备用。

4. 炖好的芋头片倒入开水，烧滚，下豇豆面条，香菜和葱切末备用。

5. 煮约四分钟，豇豆香味传出，加盐调味。

6. 盛出豇豆汤。

莱阳特色做法

特点：汤是这道菜的特色，不能和面条扯在一起。

步骤：

1. 和面要放少许盐，偏硬一些，揉好面后醒一会，再揉几次。