怎样煮婴儿紫薯面条
煮婴儿紫薯面条的步骤如下:
准备紫薯
将紫薯去皮切块,放入锅中,加入适量的水,用压力锅煮5分钟至紫薯变软。
或者将紫薯蒸熟,然后用勺子摁成泥。
制作面团
如果使用压力锅煮熟的紫薯,待其冷却后捣成浆糊状,加入面粉和水,和成合适的面团。盖上湿布,醒一段时间。
如果使用蒸熟的紫薯,将其泥状物加入面粉中搅拌,揉成面团,盖上保鲜膜松弛10分钟。
制作面条
如果有面条机,将面团放入面条机中做成面条。
如果没有面条机,可以将面团擀成薄片,再切成细丝。
也可以用擀面杖擀成面片,然后卷起来切成小剂子,再轻轻拉开成面条。
煮面条
在锅中加入适量清水烧开,转小火后下入面条。用筷子轻轻搅拌防止粘连。
待面条浮起且颜色变深时即可捞出。