减肥葡萄吐司早餐做法
减肥葡萄吐司早餐的做法如下：
材料
高筋面粉：230克
牛奶：100克
奶粉：20克
白砂糖：25克
盐：2克
葡萄干：50克
鸡蛋：一个（大约50克）
酵母：3克
温水：25克
菜籽油：25克（可以是玉米油或者黄油）
操作步骤
和面
在和面之前，先将25克温水倒入碗里，加一点白砂糖，再加3克耐高糖酵母，搅拌均匀，放着发酵。
鸡蛋打到碗里，留一小部分备用，其它的倒入和面桶里。留的一部分鸡蛋液用来调配最后刷面包用的蛋液，加一丢丢玉米油，一丢丢白糖，一点点牛奶，搅匀备用。
将高筋面粉，奶粉，白砂糖，盐，纯牛奶，大部分鸡蛋液，发好的酵母倒入和面桶，用硅胶铲搅拌几下，开和面键10分钟，搅拌几分钟，加入菜籽油，继续搅拌。
发酵
和好的面团拿出来在垫子上，用搓衣服的手法，继续用手揉搓几分钟。
再用擀面杖把面团擀成长方形，把上面一头折叠过来，再把下面的也折叠上去，再继续擀开成长方形，再折叠，共三次，然后把葡萄干放到上面包起来，再揉捏，把葡萄干都揉到面团里，把面团用盖子盖一下，松弛20分钟。
烘烤
松弛好了再擀开，这次可以擀开大一点。然后从下往上卷起来，卷成长长的一条，把叠口捏紧整平。
用切刀平均分成三等分，卷的面团两边大小会有点不一样，自己吃的就不用太在意外形啦。
放入模具中让它自行发酵，烤箱需要先预热，放入中下层烤制，等看到表面有焦黄色就可以出锅了。
建议
面团的湿度要控制好，如果太干可以加点牛奶，太湿可以加点面粉。
揉面时要确保面团充分扩展，形成“手套膜”状，这样烤出来的吐司才会更加松软细腻。
葡萄干可以提前用温水浸泡一下，吸干水分后切碎，这样更容易揉入面团。
这样一款减肥葡萄吐司早餐就完成了，既美味又健康，适合减肥期间食用。