10凉菜菜谱

拍黄瓜

材料：黄瓜、蒜末、醋、酱油、糖

做法：黄瓜拍碎，加入调料拌匀。

凉拌海带丝

材料：海带丝、蒜末、辣椒油、香醋

做法：海带丝与调料拌匀。

凉拌皮蛋

材料：皮蛋、姜末、蒜末、醋、酱油

做法：皮蛋切块，与调料拌匀。

夫妻肺片

材料：牛头皮、牛舌、牛心等

做法：肉质鲜嫩，麻辣鲜香。

凉拌豆腐皮

材料：豆腐皮、胡萝卜丝、黄瓜丝