三角干子怎么做好吃

三角干是一道非常受欢迎的美食，有多种制作方法和口味。以下提供几种常见的做法，供您参考：

平江三角干

用料：无添加剂的平江三角干。

做法：先卤后拌，确保无任何添加剂，保证口感和安全性。

香炸三角香干

用料：德字香干、葱花、孜然粒、油辣子、菜籽油、盐、鸡精、烧烤料、老抽。

做法：

1. 德字香干切片。

2. 锅里少许油爆香香干，炸至金黄备用。

3. 锅里少许油下油辣子，倒入炸好的香干，撒葱花、老抽、盐、鸡精，搅拌几下出锅。

4. 撒一点孜然粒增加风味。

老长沙三角香干

用料：香干、大蒜、小米椒、菜籽油、盐、鸡汁、辣椒粉、老抽、蚝油。

做法：

1. 香干切三角形薄片，煎至金黄。

2. 加调料拌匀，包括大蒜、小米椒、盐、鸡汁、辣椒粉、老抽、蚝油等。

麻辣三角干

用料：豆腐干、冰糖、老抽、盐、八角、白芝麻。

做法：

1. 豆腐干切成三角形，煎至双面金黄色。

2. 锅里放冰糖，小火炒化后加入豆腐干，裹上糖色。

3. 加入老抽、盐、八角，加半碗水焖煮几分钟，至水分差不多干后收汁。

4. 加入白芝麻拌匀，冷却后风味更佳。

简易香辣三角干

用料：香干、杭椒、葱、鸡精。

做法：

1. 香干切三角，杭椒切丝，葱切丝。

2. 煎香干至两边金黄。

3. 加入杭椒和葱，放鸡精拌匀即可。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的配料和步骤。建议您尝试不同的做法，找到最适合自己口味的那一款。