冬瓜汁海带汤

冬瓜汁海带汤是一道清淡而营养的汤品，适合在炎热天气中食用，具有清热解毒、解暑的功效。以下是制作冬瓜汁海带汤的步骤和所需材料：

材料

冬瓜：适量

海带：适量

鸡汤或高汤：适量

姜片：适量

盐和胡椒粉：适量

葱花：适量（可选）

步骤

准备食材

冬瓜去皮，切成块状。

海带洗净后切成适当大小的丝或结。

准备好姜片、葱花（可选）。

焯水

烧开一锅水，将海带丝放入水中焯水1分钟，随后捞出备用。

煮汤底

在一个大锅中，倒入鸡汤或高汤，加入姜片，烧开。

煮冬瓜

在烧开的高汤中加入冬瓜块，继续煮2-3分钟，直到冬瓜变软。

加入海带

加入焯水后的海带丝，继续煮2分钟。