不锈钢电饭锅内胆掉皮了

不锈钢电饭锅内胆掉皮后，建议采取以下措施：

清洗时应避免使用钢丝球等硬质工具，以免刮伤内胆表面。

热锅热水洗，冷锅冷水洗，避免因温差过大导致内胆涂层损坏。

清洗后应确保内外部水分擦拭干净，避免水渍流入底盘，导致内胆外部被灼伤。

如果内胆涂层出现微小起皮、掉漆或划痕，建议先找专业维修人员进行修复。

如果涂层脱落严重，暴露出金属材质，建议更换新的内胆，避免使用损坏的内胆煮酸性食物或煲粥，以免涂层脱落到食物中，危害健康。

可以联系专业维修公司进行修复，修复后的内胆与新内胆无异。

如果无法修复或担心健康风险，建议购买新的电饭煲内胆。

综上所述，不锈钢电饭锅内胆掉皮后，建议先评估损伤程度，根据实际情况选择修复或更换，以确保食品安全和健康。