淡奶油吐司馅料

淡奶油吐司的馅料主要使用的是淡奶油，可以根据个人口味添加其他食材以增加风味。以下是一种常见的淡奶油吐司的制作方法：

材料

高筋面粉 250克

白糖 30克

盐 3克

纯牛奶 80克

淡奶油 100克

鸡蛋 1个

酵母 4克

黄油 13克

制作步骤

准备食材：

将所有材料准备好，除黄油外的所有材料先放入液体材料中，然后是盐和白糖，再次是高筋粉和酵母。高筋粉上挖个坑，把酵母埋起来。

揉面：

使用面包机揉面30分钟，然后加入黄油，继续揉面25分钟，直到面团达到扩展阶段并出膜。

第一次发酵：

取出面团排气，松弛十分钟。

分割和整形：

将面团均匀分割成三份，擀成长舌状，两边向中间折起，短边小于吐司盒短边，压薄底边，自上而下卷起，底边收紧。

第二次发酵：

将卷好的面团装入吐司盒，发酵至8分满。

烘烤：

将发酵好的吐司放入预热好的烤箱中，以175度烤50分钟。

冷却：

取出吐司，重磕几下，趁热倒出吐司盒，晾凉后切片食用。

小贴士