银耳黄瓜水怎么做菜

银耳黄瓜水是一道营养丰富、口感清爽的汤品，适合夏季食用。以下是几种常见的银耳黄瓜水做法：

做法一

食材准备

黄瓜 250克

银耳 15克

鸡蛋 1个

芝麻油 适量

盐 适量

冰糖 适量

枸杞子 适量

制作步骤

1. 银耳提前泡好，撕小朵，剪去黄色根。

2. 黄瓜去掉头尾，去皮，用勺子刮掉瓜瓤，切细长条。

3. 准备好冰糖和枸杞子。

4. 鸡蛋打散备用。

5. 银耳加入沙锅中，加水烧开，加入冰糖煮5分钟。

6. 加入黄瓜条和枸杞子，再煮2分钟。

7. 淋上蛋液，加盐，滴上芝麻油即可食用。

做法二

食材准备

银耳 适量

黄瓜 1根