猪肉上面画的是什么字

猪肉上通常盖有 检疫印章，这是猪肉合格的证明，非常重要。根据我国相关规定，猪肉上市之前要经过多重检验检疫，所有流程都合格后，会取得“合法公民”身份证——“两章两证一报告”。

这些印章的具体信息包括：

滚筒式检疫章：

这种印章是从臀部到肩胛部位的，包含六行重复字，显示屠宰场、编码、检疫状态、年份、月份和日期。

圆形检疫章：

这种印章是圆形的，有些是方形的，上面标有“检验合格”或“兽医验讫”四个字，并标有年、月、日时间和畜别。

长方形检疫章：

这种印章为“食用油”章，表明此类肉经检疫后不可直接出售和食用，但可加工成食用油。

三角形检疫章：

这种印章表示“高温章”，此类肉必须在规定时间内进行高温处理后方可出售。

椭圆形印章：

这种印章意味着它只能用于工业用途，禁止食用。

因此，猪肉上画的字主要是 包含屠宰场信息、编码、检疫状态、年份、月份和日期等信息的检疫印章。这些印章不仅确保了猪肉的安全性，还提供了关于猪肉来源和处理方式的重要信息，帮助消费者做出明智的购买决策。