淡奶油温度
淡奶油的最佳储存温度和打发温度分别如下：
储存温度
最佳储存温度为2℃至7℃之间。在这个温度范围内，未打发的淡奶油可以保存2星期左右，而已经打发好的淡奶油可以保存3天左右。如果需要长时间保存，可以放在-18℃的环境下，一般可以存放1年左右，但应避免反复解冻和冷冻。
打发温度
最佳打发温度在2℃至10℃之间。在夏季或气温较高的环境中，除了提前冷藏奶油和工具外，还可以在打发时将打蛋盆放在冰水混合物中，以保持低温。在冬季或气温较低的环境中，从冰箱取出奶油后应尽快打发，避免在室温下放置时间过长，导致奶油温度过低而难以打发。
建议
为了确保淡奶油的最佳性能和打发效果，建议在储存和打发过程中严格控制温度。未打发的淡奶油应存放在2℃至7℃的冰箱中，而打发时则应控制在2℃至10℃之间，并且可以根据环境温度适当调整冰水混合物的使用。