小麦粉做鸡蛋面条
小麦粉做鸡蛋面条的步骤如下：
准备材料
高筋麦芯粉（小麦粉）
鸡蛋液（可添加5%无抗生素鸡蛋液）
蔬菜（如青菜、上海青等）
肉类（如猪肉、鸡肉等）
酱料（可根据个人口味调制）
和面
将面粉放入大碗中，加入鸡蛋液、适量的水和盐，用筷子搅拌成絮状，然后揉成面团。如果使用压面机，可以将面团多次压制成厚3毫米的面片，最后压出合适宽度的面条。如果没有压面机，可以手工操作，液体量可少许添加。
煮面条
锅中加水烧开，将面条放入锅中煮熟。煮好后，捞出面条并喷一层油，放在一旁等待变凉。
炒制配料
锅中放少许油，分别炒鸡蛋和肉类，加入蔬菜，不停地翻炒至熟透。
拌面
将炒好的鸡蛋和蔬菜倒入变凉的面条中，淋上一层酱料，拌匀即可出锅。
小贴士：