猪心猪肝瘦肉粥

猪肝瘦肉粥是一道美味又营养的家常粥品，以下提供几种不同的做法：

做法一：

食材 ：猪肝100g、瘦肉50g、葱少许、胡萝卜少许、生姜一块、米适量、淀粉少许、油适量、盐适量、生抽适量。

步骤

猪肝切片后用盐、生抽、生姜、淀粉腌制十五分钟。

猪肉剁成肉沫加入少许盐和生抽腌制十五分钟。

锅内放油烧热放入猪肝翻炒至变色。

粥提前煮起来，将肉沫放在粥上面，炒好的猪肝也放进粥里。

小火慢炖加入适量盐调味，最后放入胡萝卜和葱花即可出锅。

做法二：

食材：白粥半锅、猪肝2两、瘦肉2两、猪心2两、葱几根、姜1小块、料酒1勺子、生抽1勺子、盐（腌肉用）1勺子、花生油2勺子、盐（煮粥用）1勺子。

步骤

所有材料洗干净，姜切丝。

猪心、猪肝、瘦肉切片加入1勺子盐、1勺子料酒、1勺子生抽、2勺子花生油拌均腌制10分钟。

葱切段。

锅中倒入白粥烧沸，再入猪杂煮几分钟，洒入葱段煮几分钟，最后加入1勺盐煮1两分钟就好了。

做法三：

食材：糯米50克、猪里脊肉50克、猪肝50克、水适量、大米50克、姜丝适量、胡椒粉适量、盐适量、料酒适量。

步骤

猪肝、里脊肉切片用盐、淀粉、料酒腌制15分钟。

糯米大米加水煮成浓粥。

把腌制好的猪肝瘦肉放入粥中，大火煮5分钟即可，关火后可往粥里适量加些盐和胡椒粉。

做法四：

食材：大米、猪肝一小块、瘦肉200克、香葱一根、盐、生抽、生粉、香油适量。

步骤

大米洗干净，加入水泡20分钟。

瘦肉、猪肝洗干净切成薄片，放入碗中加少许盐、生粉搅匀，香葱切碎。

大米倒入锅中，加适量的水，大火煮开后，改中火煮20分钟，将瘦肉、猪肝倒进锅里，滴点香油防止溢锅，再煮10分钟即可。

最后放入香葱碎和适量的盐、生抽调味。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和需求选择合适的做法尝试。