米饭是凉

米饭不是凉性也不是热性的，它属于 平性食物。米饭的性质平和，味道甘甜，主要对肺胃和肺经有益。它可以起到平复心烦、清淡下利、调和胃气的作用，有助于平衡五脏功能、补益脾胃、滋养肺气、补养气血和助益精神。对于脾胃气虚的人群来说，适量喝米饭汤可以在改善症状方面起到一定的辅助作用，米饭还可以改善食欲不振、乏力、心烦、倦怠等症状。

此外，米饭放凉后会产生抗性淀粉，这种抗性淀粉可以成为肠道微生物的“美食”，被微生物分解利用，从而有利于调理肠道，甚至预防相关疾病，类似于膳食纤维的功效。冷米饭中的膳食纤维含量较高，膳食纤维可以促进胃肠蠕动，帮助排出体内的毒素和废物，预防便秘。同时，膳食纤维还能增加饱腹感，减少对高脂、高糖食物的摄入，有助于调节体重和血脂。

综合以上信息，米饭在中医理论中被认为是平性食物，既不是寒性也不是热性。因此，从中医的角度来看，米饭不属于凉性食物。不过，现代研究表明，冷米饭中的抗性淀粉对身体有益，可以促进肠道健康。因此，米饭无论是热吃还是冷吃，都可以根据个人喜好和身体需求进行选择。