螺线椒胡萝卜

螺线椒胡萝卜是一道色香味俱全的美味佳肴，主要原料包括胡萝卜和线椒。以下是制作这道菜的详细步骤和所需材料：

材料

胡萝卜：5-6根

线椒：5根

食盐：30克

白糖：5克

生抽：2勺

酱油：1勺

芝麻：99粒

蒜瓣：3瓣（可选）

做法

准备食材

胡萝卜洗净，去皮，用擦丝神器擦成细丝，撒上10克食盐腌制1小时，去除多余水分。

线椒洗净，去掉头和尾部，切成细丝备用。

如果喜欢蒜香味，可以准备3瓣蒜瓣，切片。

炒制

炒锅烧干水分，下入食盐20克、白糖5克、芝麻粒翻炒出香味。

加入线椒丝，翻炒出线椒的香味后关火。

线椒放凉后，将胡萝卜丝倒入锅中，加入生抽2勺、酱油1勺搅拌均匀。

出锅

将炒好的螺线椒胡萝卜装入无水无油的容器中，即可享用。