怎么用虾仁做高汤面条

使用虾仁制作高汤面条，可以参考以下步骤：

面条适量

虾仁适量

青菜心或小青菜适量

清汤或虾汤适量

熟植物油适量

葱、姜、蒜等调味料适量

将面条切成小段，放入沸水中煮熟煮软，捞出备用。

虾仁煮熟后剁碎或保持完整，根据个人口味选择。

如果使用虾壳，可以将其冲洗干净后放入锅中，加水煮开，用漏勺滤去虾壳，这个汤用来做面汤。

在锅中加入适量清汤或虾汤，加入葱、姜、蒜等调味料，煮沸。

如果使用虾壳煮的汤，可以直接使用，这样汤头更加鲜美。

将煮好的面条放入汤头中，大火煮开后转小火煮3-5分钟，让面条充分吸收汤头的鲜味。

加入菜心或小青菜，继续煮2-3分钟，直到蔬菜熟透。

最后加入适量熟植物油增香，根据个人口味加入盐、胡椒粉等调味料进行调味。

搅拌均匀后，即可出锅装盘。

通过以上步骤，你可以制作出一碗鲜美的高汤面条，虾仁的鲜美和面条的柔软相得益彰，是一道美味又营养的家常菜。