西红柿摘果

西红柿的采摘时间主要取决于其成熟度，以下是西红柿成熟度及相应的采摘建议：

西红柿果实已经膨大，颜色由绿转白，但口感相对较差。

适合长途贩运，因为肉质坚硬。

果实的一部分已经开始变红色，采摘后稍微放几天就会全部变成熟色。

适合运输出售，因为可以在短时间内变红。

西红柿基本变红色，口感和口味最佳，适合鲜食或果用。

成熟期即果实1/3以上变红时采摘，是就地出售或自食的最佳时期。

果实表面全部变红，果肉变软，含糖量达极高。

适合加工西红柿相关的各种罐藏制品。

采摘方法

采摘时，左手抓住采摘果与花序连接处，右手抓着果实，大拇指扶着果柄往下按，其他手指握紧果实向上摆，就能把果实从果柄离带分离处断下。

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