芹菜土豆做饭

芹菜土豆炒菜是一道简单又美味的家常菜，以下是几种不同的做法：

做法一

食材准备：

主料：芹菜1把、土豆1个

辅料：胡萝卜半根、五花肉100g

调料：蒜末、生抽、蚝油、盐、鸡精

具体做法：

1. 芹菜洗净切段，土豆去皮切薄片，胡萝卜切丝，五花肉切薄片。

2. 锅中倒油烧热，放入五花肉煸炒出油，炒至肉片微卷，表面金黄。

3. 加入土豆片翻炒，待土豆片表面略微发软时加入蒜末，继续翻炒2-3分钟。

4. 放入芹菜段和胡萝卜丝快速翻炒，加入适量生抽和蚝油调味。

5. 最后加入适量盐和鸡精调味，大火快炒均匀即可出锅。

做法二

食材用料：

芹菜 500g

土豆 一个

油 少许

酱油 适量

盐 1g

糖 少许

鸡精 少许

具体做法：

1. 芹菜切段，土豆切成筷子粗细的条。

2. 开大火，锅中放入比平时炒菜量多一点的油。

3. 待油温七成热，先放入土豆，炒至边金黄色。

4. 放入芹菜，酱油，盐，糖，大火炒至芹菜微软，关火，放鸡精。

做法三

食材准备：

香芹、土豆

调料：蘑菇粉、花椒粒、盐、酱油、芝麻油、醋

具体做法：

1. 土豆去皮清洗干净后切片再切成丝，放入碗里浸泡一下备用。香芹清洗干净后切成段，叶和梗分开放。

2. 起锅烧油，然后再放入花椒粒，炸出香味。

3. 放入土豆丝翻炒均匀，倒入适量的酱油翻炒均匀，倒入一勺水，喜欢吃脆的就加入一点醋，大火进行翻炒，下入蘑菇粉、盐调味。

4. 汁收差不多之后，下入芹菜段翻炒一下，倒入芹菜叶子继续翻炒，出锅前加入芝麻油，翻拌均匀就可以出锅装盘了。

做法四

食材用料：

土豆 一个

芹菜 两根

油 适量

盐 少许

鸡精 少许

青椒 少许

蒜 少许

醋 适量

具体做法：

1. 准备好土豆、芹菜、青椒，切成丝。

2. 土豆丝在水里泡去淀粉沥干。

3. 油锅烧热，下蒜爆香。

4. 下土豆、芹菜翻炒约两分钟。

5. 加入青椒丝翻炒一分钟。

6. 加入少许盐，一匙醋翻炒，加少许鸡精炒匀关火。

做法五

食材用料：

芹菜 适量

土豆 2个

盐 10克

味精 5克

酱油 1勺

具体做法：

1. 芹菜洗净，切成丝，芹菜叶子没坏可以一起炒，味道更好。

2. 土豆切丝。

3. 肉切成丝。

4. 锅中放油下肉丝，炒变颜色出香味儿。

5. 放入土豆丝翻炒，炒三分钟。

6. 放入芹菜翻炒。

7. 翻炒几下加入盐。

8. 炒三分钟加入酱油。

9. 加入味精翻炒一下，用铲子铲一下土豆条，一下分成两段就可以了。

做法六

食材用料：

土豆 1个

芹菜 适量

红辣椒 1个

盐 适量

油 适量

具体做法：

1. 备好材料，烧开水用来烫土豆丝。

2. 土豆去皮，芹菜去根，分别切丝。

3. 土豆丝用冷水浸泡着。

4. 土豆丝过开水，捞出沥干水。

5. 锅内放适量油烧热中火，加入芹菜和辣椒翻炒香。

6. 土豆丝放入，清炒。

7. 加适量盐翻拌。

8. 翻炒数分钟出锅。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的调料和做法。希望你能找到最适合自己口味的那一款!