一种炸葱油的小细调料

炸葱油是一种常用的调味品，具有浓郁的葱香味，适用于炒菜、拌面等多种烹饪方式。以下是一种炸葱油的小细调料的做法：

材料准备

小葱：半斤

食用油：150-200克（建议使用玉米油）

调料：生抽、老抽、蚝油、代糖（可选）

其他香料：八角、桂皮、香叶、香菜、胡萝卜（可选）

制作步骤

准备食材

小葱洗净，用厨房纸巾吸干水分，切段或挽成葱结。

其他香料如八角、桂皮、香叶等清洗干净，备用。

炸葱油

锅中倒入食用油，烧至六七成热（约180-200摄氏度）。

将小葱段放入锅中，用小火慢慢炸至金黄色，注意用筷子拨动，避免葱段炸糊。

当葱变成金黄色且酥脆时，捞出备用。

调制料汁（可选）：