装烤肠调料
制作烤肠的调料可以根据个人口味进行选择和调整。以下是一些常见的烤肠调料配方和配料：
经典原味
主料：猪后腿肉 1000g（肥瘦比3:7最佳）
调料：盐 15g、白胡椒粉 3g、五香粉 2g、糖 5g
芝士口味
基础配料：猪后腿肉 1000g（肥瘦比3:7最佳）、天然羊肠衣或猪细长衣、盐 15g、白胡椒粉 3g、五香粉 2g、糖 5g
额外配料：马苏里拉芝士碎 50g、蒜末 10g
甜玉米口味
基础配料：猪后腿肉 1000g（肥瘦比3:7最佳）、天然羊肠衣或猪细长衣、盐 15g、白胡椒粉 3g、五香粉 2g、糖 5g
额外配料：甜玉米粒 100g、少许奶油
海鲜味
调料：蚝油、黑椒汁、高汤（筒子骨汤或者牛肉汤）、鸡精、盐、白砂糖6克、胡椒粉8克、美极鲜味汁、老抽、蒜蓉、姜米、葱花、香油、鸡油
麻辣味
调料：麻辣酱、辣椒末、香辣酱、烧烤酱、豆瓣酱