牛骨头薏米胡萝卜

牛骨头、薏米和胡萝卜可以一起煲汤，以下是一种常见的做法：

食材准备

牛脊骨 700g

百合干 一小把

薏米 适量

胡萝卜 两个

生姜 适量

葱 适量

盐 适量

预处理

百合干洗净，备用（如果是临时起意，可以不用提前泡发）。

薏米洗净，备用。

胡萝卜洗净，切成小段或滚刀块。

生姜切片，葱切成段或葱花。

煲汤步骤

牛脊骨洗净，泡水半小时后放入高压锅，加几片生姜，大火烧开去除浮沫，然后转中火炖8分钟（高压锅不盖盖）。

加入百合干、薏米和胡萝卜，盖上高压锅盖，大火烧开后转小火炖15分钟。