鲍鱼红烧肉烧土豆
鲍鱼红烧肉烧土豆是一道色香味俱佳的经典菜肴，结合了鲍鱼的鲜美和红烧肉的浓郁，再加上土豆的软糯，让人回味无穷。以下是制作这道菜的详细步骤和所需材料：
材料
鲍鱼：10个
猪五花肉：300g
小土豆：10个
油菜：2颗
老抽：1勺
油：10g
桂皮：2块
大料：5个
糖：20g
料酒：1勺
姜片：4片
葱段：若干
开水：1升
海鲜酱油：适量
步骤
鲍鱼处理
鲜鲍鱼用开水焯一下，便于去壳。
焯水后可轻易去壳，去除内脏。
切花刀后再次入开水焯3分钟。
五花肉处理
五花肉切块，开水去除血沫，捞出备用。
土豆处理
小土豆去皮备用。
炒香料
冷锅入油，放入桂皮和大料，小火煸出香味。