油菜胡萝卜粉丝包子

油菜胡萝卜粉丝包子是一种以胡萝卜、粉丝为主要馅料的包子，做法相对简单，口味鲜美。以下是制作油菜胡萝卜粉丝包子的一种方法：

材料

小麦面粉：300克

胡萝卜：1根

龙口粉丝：250克

小葱：适量

姜末：适量

盐：适量

熟油：适量

十三香：适量

花椒面：适量

做法

取适量面粉加入酵母粉，静置2小时左右，发至两倍大可用。

胡萝卜切丝，粉丝切断。

热锅下油，下姜末，接着放胡萝卜丝和粉丝，翻炒均匀，加入适量盐、熟油、十三香和花椒面调味。

面粉发酵好后，揉至光滑，扯下一小个剂子，用手压平后拉扯成中间厚外边薄的面皮。

取一张面皮，放入适量调好的胡萝卜粉丝馅，包成包子形状。可以为了区分馅，在胡萝卜馅的上面放了胡萝卜丁，还摸了姜黄为了好看。

将包好的包子放入蒸锅中，注意保持一定的间距，避免蒸熟后粘连。

盖上锅盖，大火蒸12-15分钟，直到包子体积膨胀，表面呈金黄色。

蒸好后，等待3分钟再打开锅盖，以免包子因温度骤降而塌陷。

小贴士

发酵时间受温度影响较大，冬天可能需要更长时间。

蒸包子的时间根据包子的大小和蒸锅的火力适当调整。

可以在包子顶部放上一片油菜叶，增加口感和营养。

希望这个方法能帮助你制作出美味的油菜胡萝卜粉丝包子!