茄子羊肉腌制

茄子羊肉腌制的方法如下：

材料准备

羊肉（切块）：500克

茄子（切块）：2个

大葱（切段）：1根

姜（切片）：3片

蒜蓉：2勺

料酒：2勺

生抽：2勺

老抽：1勺

酱油：1勺

盐：适量

白胡椒粉：适量

食用油：适量

温水：适量

腌制羊肉

将羊肉块用盐、料酒腌制大约15分钟。

炒制羊肉

锅中倒入足够的油烧热，将腌制好的羊肉倒入锅中炒至变色。

加入葱段、姜片、蒜蓉一起炒出香味。

煮制茄子