长汀炸细芋头条做法

经典做法

食材：芋头 250克，面粉 适量，食用油 适量，盐 适量，白糖 适量。

步骤：

1. 芋头削皮洗干净，切成手指宽大的长条状。

2. 盆里倒入面粉、食用盐、白糖，注入清水调成粘稠的面糊。

3. 倒入芋头条搅拌使芋头条都沾上面糊。

4. 烧干锅里水珠倒入食用油烧七八分热。

5. 用筷子把沾上面糊的芋头条一条条夹进油锅里炸制约十分钟即可。

6. 装盘，成品糯香面的芋头条很好吃。

简易做法

食材：芋头 1个，酸梅酱，花生油。

步骤：

1. 芋头去皮切成大拇指般粗细的芋头条，水洗下，然后用厨房纸吸下水分，保持芋头条干爽。