芋头和面包片
芋头和面包片可以制作多种美食,以下提供几种常见的做法:
面包芋头卷
材料:芋头、面包片、白糖、鸡蛋、食用油、白芝麻。
步骤:
1. 芋头切片蒸熟,捣成泥状。
2. 面包片蒸软,擀平后涂抹芋头泥和鸡蛋液,卷起。
3. 卷好的面包卷裹上白芝麻。
4. 放入热油中炸至金黄酥脆。
香芋面包
材料:面包片、芋泥、脆炸粉、面包糠。
步骤:
1. 面包片切边,中间放上芋泥抹平,四边抹上脆炸粉浆,再放上一张面包片压紧。
2. 裹上面包糠后,放入热油中炸至金黄酥脆。
芋头小面包
材料:芋头泥、高筋面粉、水、白糖、酵母粉、盐、猪油、色拉油、芝麻、蛋液。
步骤:
1. 将芋头泥与其他材料混合,揉成面团。
2. 发酵后分成小份,包入内馅。
3. 刷上蛋液,撒上芝麻,烤至金黄。
香芋小面包(低糖)
材料:高筋面粉、细砂糖、牛奶、无盐黄油、鸡蛋、酵母、盐、白芝麻、芋头。
步骤:
1. 芋头切小块蒸熟,压成泥。
2. 面粉、糖、酵母等材料混合揉成面团,加入黄油发酵。
3. 分割成小份,包入芋头馅,二次发酵后刷蛋液、撒芝麻烤制。
这些做法都能让芋头和面包片完美结合,创造出香甜酥脆的美食。你可以根据自己的口味选择合适的做法尝试。