芋头能保存多久

芋头的保存时间主要 取决于保存方法和条件。以下是一些关键点：

一般未受损的芋头可以保存 三个月左右，但长时间保存会导致淀粉减少、芋头变硬，品质下降，建议一个月内食用。

2. 芋头适合在 阴凉处存放，放入冰箱反而更容易破碎，且芋头不耐低温，因此新鲜芋头不应放入冰箱。

3. 如果芋头未受损且不长菌和芋叶，可以保存 三个月，但长时间存放会导致养分流失和口感变差。

4. 芋头应放置在干燥、阴凉、通风的地方，避免阳光直射和潮湿，这样可以延长保存时间至3-5天。

5. 如果需要长期保存，可以考虑将芋头去皮、切块，用油炸熟后冷藏，或者切片蒸熟后冷藏，这样便于后续食用。

综合以上信息，未受损的芋头在适当的保存条件下可以保存三个月左右，但建议尽快食用以保证最佳口感和营养价值。如果需要长时间保存，可以采用去皮、切块、油炸或蒸熟后冷藏的方法。