蒜蓉清蒸排骨蒸多久熟

蒜蓉蒸排骨的蒸制时间主要取决于排骨的大小和厚度，但一般来说， 中火蒸15-20分钟是最合适的。如果排骨块较小，一般大火蒸制15分钟左右就足够了；如果排骨块较大，则需要延长到20-25分钟。在蒸制过程中，不要随意打开锅盖，以免影响蒸汽的温度，导致排骨蒸不均匀。此外，蒸制时间还要考虑使用的蒸锅和火力大小，蒸锅密封性好、火力足的情况下，蒸制时间可以相对短一些。

综合以上信息，为了确保排骨熟透且保持鲜嫩口感，建议将排骨放入蒸锅中，大火蒸制15-20分钟。在蒸制过程中，避免频繁打开锅盖，以免影响蒸汽的温度和排骨的均匀受热。蒸好后，可以根据个人口味撒上葱花或淋上热油，增加菜品的香气和风味。